Hilton Morumbi promove festival em homenagem ao Dia da Pizza

hilton morumbi- festival da pizzaDia Mundial da Pizza é comemorado em 10 de julho

O Canvas Bar & Restaurante, localizado no Hilton Morumbi, promove entre os dias 10 de julho e 10 de agosto o Festival da Pizza, em homenagem ao Dia Mundial da Pizza - comemorado na próxima quarta-feira. O cardápio traz opções tradicionais, vegetarianas e veganas para agradar a todos os paladares.

O menu especial traz seis sabores especiais, servidos em porções individuais: Pizza Pana, feita com Fior di latte, mascarpone, Parmigiano Reggiano, presunto, cogumelos e azeite LAAC (R$ 57); Pizza Boscaiola, com mussarela, linguiça toscana, cogumelos, alho frito, pimenta do reino e orégano (R$ 55); Pizza Burrata e Zucca, que traz burrata e mussarela, salsa trufada, abobrinha assada e tomate cereja (R$ 54); e a Pizza Borgata, com mussarela, tomate seco, queijo de cabra, berinjela assada e manjericão (R$ 55). 

Os destaques vão para as opções veganas criadas para o evento. A Pizza Vegana Canvas leva molho de tomate orgânico, escalivada de pimentões, cogumelos, ricotta de castanha do Brasil e rúcula baby com redução balsâmica (R$ 50) e a Flatbread Vegan, com massa fina e molho de tomate cereja colorido, caponata de legumes com pinolis crocantes e azeite orgânico da Fazenda Pica Pau (R$48).

Hilton Morumbi: criações veganas

Não é a primeira vez que o Hilton Morumbi cria receitas veganas em datas comemorativas. No Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, o chef Rodrigo Mezadri elaborou uma versão isenta de ingredientes de origem animal. Feito com blend de nozes e cogumelo shitake, o chef adicionou também opções com pão gluten free. 

(*) Crédito da foto: marckbass8/Pixabay

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